RECEITA PARA O LANCHE DA TARDE
BOLO MÁRMORE DE CAFÉ
Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina para culinária;
2 xícara (chá) de açúcar;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de amido de milho (maizena);
3 ovos;
1 xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (sopa) bem cheia de café solúvel;
1/4 xícara (chá) de água morna.
margarina para untar a forna.
Utensílios
Batedeira
Colher
Garfo
Xícara de chá
Forma de furo no meio untada com a margarina e polvilhada
com farinha de trigo; forno pré aquecido.
Usando a batedeira, bata a manteiga ou margarina em temperatura ambiente com o açúcar, até ficar bem cremoso. Acrescente os ovos e bata bem; aos poucos coloque a farinha e o amido de milho, sempre batendo, coloque um pouco de leite, mas procure deixar a massa bem cremosa e não muito líquida. Desligue a batedeira, coloque o fermento, mais um pouco de leite, misture levemente. Coloque quase toda a massa na forma, e reservando um pouco, onde será acrescentado o café solúvel diluído na água morna. Em seguida coloque colheradas dessa massa sobre a que está na forma e misture leve e rapidamente com um garfo. Leve para assar, forno médio, por mais ou menos 35/40min.
Obs: Às vezes sobra um pouquinho de leite.
BOM APETITE!!
Espero que aprovem esta receita simples, mas, saborosa.
Com carinho
Silvana Maria
